Receta de Judías blancas gratinadas

Si en casa se resisten a comer legumbres, prueba esta excepcional y riquísima opción de judías blancas gratinadas con queso, y acompañadas de cebolla.

Receta de judías blancas gratinadas

Ingredientes para la receta de judías blancas gratinadas

  • 2 botes de judías blancas cocidas
  • 2 cebollas grandes
  • Queso para gratinar
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de judías blancas gratinadas?

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A la hora de preparar las judías blancas gratinadas, lo primero que haremos es cortar la cebolla en juliana y escurrir y lavar bien las alubias.

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Ahora, simplemente tendremos que poner una sartén, con un chorro de aceite, en el fuego. Cuando esté caliente, echamos la cebolla y un poco de sal. Dejamos pochar a fuego lento hasta que la cebolla se ponga medio transparente.

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El siguiente paso en la receta de judías blancas gratinadas, será volcar las alubias en la sartén, mezclar todo bien, y apartar la sartén del fuego. Echamos lo que tenemos en la sartén en una fuente, añadimos un poquito de pimienta por encima y cubrimos todo con queso rallado. Introducimos la fuente en el horno precalentado a máxima potencia, y la dejamos hasta que la capa de queso esté doradita.

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En ese momento sacamos la fuente con las judías blancas gratinadas, y ya estará listo para servir.

Foto orientativa: jules

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